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ゴキブリの駆除を飲食店でおこなう方法!安全で効果の高い対策とは

投稿日:2019-07-03 更新日:2019-07-03

この記事を読むのに必要な時間は約 8 分です。

レストランなどの飲食店には、ゴキブリが寄ってくる傾向があります。調理場にゴキブリが発生すると衛生的にもよくありません。ましてやお客様の前にゴキブリが発生すれば、お店の評判にもかかわってくるでしょう。

しかし、食器や食べ物を扱う飲食店では、薬剤散布がよい方法とはいえません。本記事では、ゴキブリの駆除を飲食店でおこなううえで、おすすめの方法をご紹介します。ゴキブリがいる場所を知ることで、駆除や対策に役立つはずです。

駆除する前に。ゴキブリの種類と飲食店に出やすい理由

ゴキブリが飲食店に出没するには、大きく2つの理由があります。また、飲食店で見られるゴキブリのほとんどが、チャバネゴキブリだとされているのです。ゴキブリが発生する理由と、チャバネゴキブリの生態について見ていきましょう。

ゴキブリが好む環境になっている

ゴキブリが飲食店に出る理由として、ゴキブリの好む環境になってしまっていることが考えられます。ゴキブリが好きな環境は、暗く狭い場所や湿気の多い場所、暖かい気温が保てる場所の3つです。
駆除する前に。ゴキブリの種類と飲食店に出やすい理由
ゴキブリの多くは、黒や茶色い色をしていて、平たい体をしています。そのため、暗く狭い場所は身を隠すにはもってこいのところなのです。また、ゴキブリは乾燥した場所では生きていくことができないため、常に水分を保つことができる湿気のある場所を好みます。

さらに寒い場所では動きが鈍くなってしまうため、暖かい25℃程度の気温を保つことができる場所を好んで寄ってくるのです。飲食店は、常に運転している冷蔵庫や洗い場などゴキブリが好む環境が作られやすくなっているのでしょう。

ゴキブリが侵入できる場所が多い

常に人が出入りしている飲食店では、ゴキブリが侵入できるすき間がたくさんあることも発生理由かもしれません。ゴキブリの体は平たいので、狭いすき間も通り抜けてしまうのです。

そう考えると、ゴキブリの飲食店の侵入経路は無数にあると考えられます。出入りするお客様と一緒に侵入したり、仕入れした食材のダンボールの中に紛れてきたりすることもあるでしょう。また、ドアのほんの数㎜のすき間や換気扇、洗い場の排水溝なども、ゴキブリの侵入経路になりうるのです。

飲食店に出るゴキブリはほとんどがチャバネゴキブリ

飲食店で見られるゴキブリの多くは、チャバネゴキブリだといわれています。チャバネゴキブリは、1~1.5㎝程度と小さく、茶色い色をしたゴキブリです。狭いすき間などを好み、かたまって生活しています。

何より怖いのが、チャバネゴキブリの繁殖力です。成虫になると、半年の間に5~7回ほど卵を産みます。1回の産卵で30~50個ほどの卵を月に1回以上のペースで産み続けるため、一気に増えてしまうのです。

チャバネゴキブリを駆除しても飲食店内に何度も出現するのは、この繁殖力の強さからでしょう。チャバネゴキブリはすぐ駆除をして飲食店から追い出さなくてはなりません。

今飲食店にいるゴキブリを駆除する方法

すでに、飲食店内にゴキブリが発生してしまっている場合、すぐに駆除しなければなりません。しかし、ゴキブリ駆除を飲食店内でするときは、一般家庭で使うような燻煙剤や殺虫剤などを使うのは難しいのです。飲食店でおこなうゴキブリの駆除は、人体に影響がない優しい方法を選びましょう。

まずはゴキブリの住処を見つける

飲食店でゴキブリの住処になりやすいところは、冷蔵庫や洗面台、食器洗い機の下などです。このような場所には年中ゴキブリが好きな環境が整っているため、巣を作るのに適しています。
今飲食店にいるゴキブリを駆除する方法
しかし、飲食店には欠かせないものばかりなので置かないという選択肢はありません。そのため、ゴキブリの住処を見つけて駆除する必要があるのです。ゴキブリの住処を見つけるためには、巣を作りそうな場所に捕獲器を設置するとよいでしょう。

よく知られている捕獲器は、箱の中に粘着テープが設置されているものかもしれません。箱の中のにおいに誘われてやってきたゴキブリが、粘着テープに足をとられ出られなくなるしくみになっています。ゴキブリの住処になっている場所であれば、多くのゴキブリを捕獲することができます。また、巣の場所も特定しやすくなるでしょう。

飲食店でのゴキブリ駆除には毒餌がおすすめ

ゴキブリの駆除を飲食店でおこなう場合は、毒餌がおすすめです。食べ物や食器を扱う飲食店では、殺虫剤の散布や燻煙剤の使用は衛生面から考えて難しいでしょう。そのため、ホウ酸団子や市販のベイト剤と呼ばれる毒餌が安全です。

ゴキブリが毒餌を食べると、脱水症状や呼吸困難などを引き起こして死んでしまいます。そのゴキブリの死骸を食べたほかのゴキブリも同じように死んでしまうので、巣ごと駆除することができるかもしれません。

しかし、長期間使用しているとゴキブリにも耐性がつき、毒餌が効かなくなってしまいます。また、毒餌を避けるゴキブリまで現れるようになるのです。毒餌を置いてもゴキブリの駆除効果が見られない場合は、業者に依頼して駆除してもらうことをおすすめします。

飲食店でのゴキブリ対策1:環境改善

ゴキブリの駆除を飲食店ですることを考える前に、ゴキブリが出ないような環境づくりをすることが大切です。少し気をつけるだけで、ゴキブリが住みづらい環境を作ることができるのです。

什器の下まで掃除する

開店前や営業後は、掃除をおこなっている飲食店は多いでしょう。普段の掃除の仕方を少し見直すだけで、ゴキブリの対策につながるのです。ゴキブリは、ガス台や床などに飛んだ油やゴミなどいろんなものを食べる害虫です。

普段からガス台や床の油汚れなどは、しっかりとるように心がけましょう。また、目に見えるところだけではなく、冷蔵庫や食洗機などの什器の下も定期的に掃除するようにしましょう。ゴキブリの巣が作られやすい什器などの下をきれいにしておくだけで、ゴキブリが住みにくい環境を作ることができるのです。
飲食店でのゴキブリ対策1:環境改善

段ボールを置きっぱなしにしない

ダンボールは、ゴキブリが好きな場所のひとつです。段ボールは温度を一定に保つことができるため、暖かい環境を好むゴキブリが潜むには絶好の場所といえます。飲食店では、食材の調達や保管のため、ダンボールを使用することが多いかもしれません。

しかし、ダンボールにいれたまま保管すると、ゴキブリの住処や産卵場所になってしまうのです。食材の保管はほかのものに入れ替えるようにしたり、不要になった段ボールはすぐに処分したりするようにしましょう。

水気もできるだけ切る

シンク周りや床に落ちた水は、しっかりふき取っておくこともゴキブリ対策につながります。水滴などをそのままにしておくと、ゴキブリは水を飲むために集まってきます。

また、じめじめした環境を好むため、ゴキブリが過ごしやすい環境を作ってしまうことにつながるのです。シンクなどの水は乾いた布で、床に落ちた水はモップなどを使ってふき取るようにしましょう。さらに生ごみなどを捨てる際もしっかり水気を切って捨てるようにしてください。

飲食店でのゴキブリ対策2:侵入経路の封鎖

飲食店でできるゴキブリの対策のひとつとして、侵入されないようにすることも重要です。ゴキブリは小さく平たい体をしているので、1㎝ほどのすき間や穴があれば簡単に侵入してきてしまいます。ゴキブリが入れそうなすき間は、何らかの対策を施すようにしましょう。

出入口には忌避剤を置く

人間が出入りする扉や自動ドア、日常的に開け閉めする窓などは、ゴキブリにとっても侵入口となります。玄関や窓の近くに、忌避剤を置いておくとゴキブリが寄ってこなくなるのです。しかし、効果には1ヶ月~1年ほどという期間があるので、定期的に交換するようにしましょう。

換気扇やダクトにはフィルターをつける

店内の空気を入れ替える換気扇やダクトなどは、ゴキブリが侵入するには十分なすき間があります。換気扇やダクトから侵入されないために、目の細かいネットなどで保護するようにしましょう。
飲食店でのゴキブリ対策2:侵入経路の封鎖
換気扇はまわっていれば侵入するすき間がないため、はいってくることはないでしょう。換気扇を1日中つけっぱなしにするというのも、ゴキブリ対策のひとつです。

排水管や排水溝にはフタをする

ゴキブリは、排水管や排水溝もよじ登って侵入してきます。営業後は排水溝にフタをしておくだけで侵入を防ぐことができます。また、排水管の構造で管内に水がたまるしくみになっている場合は、水がゴキブリの侵入を防いでくれています。また、排水溝に水がたまる排水トラップがついている場合も同様です。

すき間は埋める

出入口のドアや窓を閉めたとき、わずかなすき間ができてしまうことがあります。そんなわずかなすき間を狙って、ゴキブリは侵入してくるのです。このようなすき間は、すき間用のテープやパテなどを使って埋めるようにしましょう。

しかし、建物の構造上埋めることができないすき間や、発見できないところにあるすき間もあるでしょう。飲食店全体のすき間を埋めるのは、不可能に近いのかもしれません。ゴキブリは、駆除しても飲食店内にすき間がある限りはいってきてしまうでしょう。

自分で手に負えないと感じたら、ゴキブリの駆除業者に依頼してみるとよいかもしれません。ゴキブリの駆除を飲食店でおこなうために、環境に合った駆除方法や予防策を施してくれるはずです。

ゴキブリ対策を業者に任せるという手もある

お客様の目や衛生面などが重要視される飲食店では、ゴキブリの駆除にも細心の注意を払わなくてはなりません。ゴキブリの駆除を飲食店でする場合は、自分でおこなうより業者に依頼したほうがよいでしょう。

業者に任せるメリット

業者に依頼して、飲食店のゴキブリ駆除をおこなう場合、いくつかのメリットがあります。まず、ゴキブリの姿を見なくてもよいというのも大きなメリットといえるでしょう。ゴキブリは見えないところに巣を作るので、思いのほか大量に発見することがあります。

ゴキブリ1匹でも嫌悪感を抱く方は多いかもしれませんが、それが大量とあればあまりよいものではありません。業者に任せればゴキブリの姿を見ることなく駆除することができます。

また、自分たちでは発見することができなかった侵入口も見つけてくれるでしょう。ゴキブリ駆除の実績がある業者は、ゴキブリに関する知識が豊富なので、思いもよらなかった侵入口を発見してくれるかもしれません。しっかりと対策をしてくれるので自分でおこなうよりはるかに効果が期待できるでしょう。

飲食店のゴキブリ駆除を依頼する業者を選ぶポイント

いざゴキブリの駆除を業者に依頼することを考えたとき、2つのポイントを重視するとよいでしょう。まずは、ゴキブリ駆除後の保証期間があるかどうかです。ゴキブリは駆除したからといって、すぐいなくなるとも限りません。

人の出入りがある飲食店では、何日か後に出没することもあるのです。このような場合は業者の保証があれば、再び駆除をおこなってくれます。保証期間は業者によってさまざまですが、6ヶ月~1年ほどあると安心です。

次に、ゴキブリの駆除が安全におこなわれるかどうかです。飲食店でのゴキブリ駆除は、効果が高い薬剤で駆除するだけでは不十分です。食べ物や使う食器、店のスタッフやお客様などに害のない薬剤でしっかり駆除してもらわなくてはなりません。

実績のある業者では、人体に影響のない駆除効果の高い薬剤を使用して駆除してくれるでしょう。業者依頼をする際は、安全な薬剤かどうかも確認することをおすすめします。
ゴキブリ対策を業者に任せるという手もある
希望に合った業者を見つけるには、1社に絞らず複数社の見積もりをとるとよいかもしれません。見積もりをとることで料金の比較だけでなく、作業工程や保証内容などについても比べることができるでしょう。

まとめ

飲食店にゴキブリが現れる原因は、ゴキブリの好む環境ができてしまっていることが考えられます。ゴキブリ駆除を飲食店でするには、捕獲機などを利用してゴキブリの住処を特定しましょう。住処の近くに毒餌を置くことで、ゴキブリを駆除することができるかもしれません。

また、ゴキブリが住みつかないように普段からの清掃を徹底したり、侵入口をふさいだりすることで対策をおこないましょう。何度駆除してもゴキブリが現れるときは、業者に依頼して駆除することをおすすめします。業者に依頼することで、より安全で効果の高い駆除をおこなうことができるでしょう。

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ゴキブリ駆除 10,000円(税抜)~

この記事を書いた人
生活110番:編集長 SUZUKI
2015年より暮らしのお困りごとを解決するためのコンテンツを作成し、編集した記事は7000ページ以上。 現在は編集長として「本当に役立つコンテンツ」をテーマに日々コンテンツを研究中
得意ジャンル: 害虫駆除(蜂の巣駆除・シロアリ駆除)・害獣駆除(ハクビシン駆除・イタチ駆除・アライグマ駆除)・害鳥駆除(鳩駆除・コウモリ駆除)

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2019-07-03 12:38:35
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