Q ノロウイルスは加熱さえすれば心配することはないと聞きましたが、実際どうなのでしょうか？
A
85℃で1分間加熱をすればノロウイルスは死滅してしまいます。60℃程度では10分加熱しても死滅をしないことが確認をされており、かなり高熱でなければノロウイルスを死滅させることはできません。加熱の際はしっかりと加熱をするようにしましょう。
Q ノロウイルスに感染をしたら、どのようなことに気をつければよいでしょうか？
A
ノロウイルスは非常に感染力が強く死滅しにくいので、ご家庭で安静にされる際はご家族に感染しないような対策をすること必要です。また、嘔吐や下痢により体の水分が急激に奪われてしまうので、水分補給は欠かさずに行いましょう。
Q 二枚貝を食べるとノロウイルスに感染すると聞きましたが関連性はあるのでしょうか？
A
ノロウイルスによる食中毒の原因として多いのが、二枚貝を食べたことにより感染したという事例です。二枚貝は海水を取り込んでエサを体内に残し排水するという性質があるのですが、その際にノロウイルスが体内に取り込まれて濃縮してしまう事があるようです。十分に加熱さえしていれば感染することはありません。